Blog春大根を収穫しました！（角川ヴィラ）

良く晴れた日に、農作業班で育てた春大根の収穫をしました。

春大根は、3〜4月に種まき、5〜6月頃に収穫します。特徴は、大根の先端が細く、形は少し悪く感じますが、味は冬大根に比べると辛みが強く、水分量も多いです。

調理のおすすめは、みずみずしさを活かしたサラダや辛みを楽しめる大根おろしです。

救護施設 角川(つのがわ)ヴィラ

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