Blog広島県の郷土料理(ジュネス)

今日の昼食は、広島県の郷土料理「あなご丼」(ジュネス)

　あなご丼のタレは調理師さん秘伝の味。ふっくらやわらかく仕上げました。

さらにおすすめは「呉の肉じゃが」。お肉をよく炒め、まろやかでコクのある「肉じゃが」が出来上がりました。

「海軍の肉じゃが」と呼ばれることもあるそうです。

皆さまから「めずらしい料理でおいしい」「あなごがやわらかい」「おかわりがしたい」などの声を頂きました。

次回は、石川県の郷土料理を考えています。

特別養護老人ホーム ジュネス

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