Blog大収穫祭！園芸クラブからのご報告

救護施設　白雲寮の園芸クラブでは、健康広場という近隣の畑で野菜を栽培しています。
夏野菜の収穫が終わり、落ち着いた10月に植えた野菜がちょうど食べごろになりました。
今回は、大根にカブ、水菜、そしてパセリを収穫しました。

初めて参加する方もいましたが、農業経験者の方が食べごろの大根とカブを見極め、

大根の収穫をする人、野菜を運ぶ人、冷たい水で野菜を洗ってくれる人、
大根の不要な葉を落としてくれる人など素晴らしいチームワークが発揮されました。

収穫量は一日でなんと大根15㎏、カブ5㎏、水菜2㎏、パセリ100ｇでした。

野菜は施設の厨房に持って行き、昼食の豚汁をはじめとする沢山の料理に使っていただきました。
食堂で食べる際には「白雲寮で収穫された野菜です」と大きく掲載していただき、
美味しく調理された野菜に大満足でした。