Blogお昼は金沢カレー（ジュネス）

2/10(水)は、石川県金沢市のB級グルメ「金沢カレー」でした。

カレーはいつものお肉やじゃがいも、野菜がゴロっと入ったものと違い、ひき肉とみじん切りの野菜がしっかりと煮込まれています。

金沢カレーはルーが少し黒いのが特徴。

皆さんが食べられるよう甘口のカレーを黒く調理するのに、調理師と栄養士が１ヵ月前から試行錯誤し、本日無事、皆様に提供することが出来ました。

皆さんからは「珍しいカレーですね」、「カツものって幸せ～」

カレーは人気メニューなこともあり大好評でした。

全国のご当地カレー、もっと挑戦するのもいいかもしれないと思う栄養士でした。

特別養護老人ホーム ジュネス

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