Blog大根炊き（角川ヴィラ）

2月12日(水)冬の風物詩でもある大根炊きを行いました。

大根炊きには健康増進や無病息災のご利益があるとされています。

大根はビタミンCも豊富で、免疫機能の低下を抑える効果が期待できるそうです。

農作業班で丹精込めて作った大根を20kg、職員で面取り、隠し包丁を入れてお揚げと麩で時間をかけて炊き上げました。

この1年の目標や無病息災を願い、梅の花の台紙に一言書き入れ、参加された113名分の願いを込めた梅の木が完成しました。

その後、季節の恵みに感謝して大根を美味しく頂き、身も心も温まるひと時になりました。

社会福祉法人 大阪自彊館　救護施設 角川(つのがわ)ヴィラ

〒520-1648 滋賀県高島市今津町角川1161

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